ホーム ／ 寿司の英語表記一覧

• 握り寿司

  Nigirizushi

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  Nigiri Sushi

  Hand-pressed vinegared rice topped with fresh seafood.

  主要7品目: 該当なしの目安(レシピにより異なります)

  ※ アレルゲンはネタにより異なります(えび・かに等)。

• まぐろ(鮪)

  Maguro

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  Tuna Sushi

  Classic nigiri topped with lean red tuna.

  主要7品目: 該当なしの目安(レシピにより異なります)

• 中とろ

  Chutoro

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  Medium-Fatty Tuna Sushi

  Tuna belly nigiri with rich, buttery flavor.

  主要7品目: 該当なしの目安(レシピにより異なります)

• サーモン

  Samon

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  Salmon Sushi

  Fresh salmon nigiri, a modern favorite.

  主要7品目: 該当なしの目安(レシピにより異なります)

• えび(海老)

  Ebi

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  Shrimp Sushi

  Boiled shrimp nigiri, sweet and firm.

  アレルゲン目安: えび Shrimp

• 甘えび

  Amaebi

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  Sweet Shrimp Sushi

  Raw sweet shrimp nigiri, delicate and creamy.

  アレルゲン目安: えび Shrimp

• いか(烏賊)

  Ika

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  Squid Sushi

  Sliced raw squid nigiri, mild and pleasantly chewy.

  主要7品目: 該当なしの目安(レシピにより異なります)

• たこ(蛸)

  Tako

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  Octopus Sushi

  Boiled octopus nigiri with a light, clean taste.

  主要7品目: 該当なしの目安(レシピにより異なります)

• ほたて(帆立)

  Hotate

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  Scallop Sushi

  Sweet raw scallop nigiri, soft and buttery.

  主要7品目: 該当なしの目安(レシピにより異なります)

• いくら

  Ikura

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  Salmon Roe Sushi

  Soy-marinated salmon roe served battleship-style with seaweed.

  アレルゲン目安: 小麦 Wheat

  ※ 醤油漬けのため小麦を含むのが一般的です。

• うに(雲丹)

  Uni

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  Sea Urchin Sushi

  Creamy sea urchin wrapped in crisp seaweed.

  主要7品目: 該当なしの目安(レシピにより異なります)

• 玉子

  Tamago

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  Sweet Egg Omelet Sushi

  Sweet rolled omelet over vinegared rice.

  アレルゲン目安: 卵 Egg小麦 Wheat

• あなご(穴子)

  Anago

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  Sea Eel Sushi

  Simmered sea eel nigiri with sweet soy glaze.

  アレルゲン目安: 小麦 Wheat

• 巻き寿司

  Makizushi

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  Sushi Roll

  Rice and fillings rolled in seaweed.

  主要7品目: 該当なしの目安(レシピにより異なります)

  ※ 具材によりアレルゲンは異なります。

• 鉄火巻き

  Tekkamaki

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  Tuna Roll

  Thin seaweed roll filled with raw tuna.

  主要7品目: 該当なしの目安(レシピにより異なります)

• かっぱ巻き

  Kappamaki

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  Cucumber Roll

  Thin seaweed roll filled with crisp cucumber.

  主要7品目: 該当なしの目安(レシピにより異なります)

• ネギトロ巻き

  Negitoromaki

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  Minced Tuna & Green Onion Roll

  Creamy minced fatty tuna with green onion.

  主要7品目: 該当なしの目安(レシピにより異なります)

• いなり寿司

  Inarizushi

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  Inari Sushi

  Vinegared rice in a sweet simmered tofu pouch.

  アレルゲン目安: 小麦 Wheat

  ※ 油揚げの煮汁(醤油)に小麦を含むのが一般的です。

• ちらし寿司

  Chirashizushi

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  Chirashi Sushi Bowl

  Assorted raw seafood scattered over vinegared rice.

  アレルゲン目安: 卵 Egg

  ※ 錦糸卵をのせるのが一般的。ネタにえび等を含む場合があります。

• 軍艦巻き

  Gunkanmaki

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  Battleship Sushi

  Rice wrapped in seaweed, topped with roe or minced seafood.

  主要7品目: 該当なしの目安(レシピにより異なります)

  ※ トッピングによりアレルゲンは異なります。

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